Dzisiejszy wieczór w hali widowiskowo- sportowej w Złotowie należał do tych, którzy pielęgnują lokalne tradycje i sprawiają, że Krajna smakuje jak dawniej. Przy wspólnym Biesiadnym Stole Krajny spotkało się aż 35 Kół Gospodyń Wiejskich z gmin: Lipka, Jastrowie, Krajenka, Okonek, Tarnówka, Zakrzewo oraz Złotów. Wydarzenie poprowadził Piotr Sosnowski.
Krajna na talerzu
Stoły uginały się od potraw przygotowanych przez gospodynie. Każde KGW reprezentowało swoją miejscowość i serwowało dania w wybranych kategoriach kulinarnych regionu. Na Biesiadnym Stole Krajny nie zabrakło klasyki:
• Mięsiwa i dania biesiadne na ciepło: karkówka od KGW Czyżkowo, schabowe z KGW „Scholastyki” w Scholastykowie, udka z KGW „Prymulki” Osowo, żeberka w kapuście kiszonej od KGW w Borucinie, gołąbki i perliczka z KGW Zakrzewo, czy dewolaje od KGW w Stawnicy „Stawniczanki”.
• Mączne smaki Krajny: pierogi z gęsiny i kapustą z Łąkiego, kopytka z Sypniewa i Bud, naleśniki i krokiety z Ługów.
• Kociołki Krajny – dania jednogarnkowe: bigos od KGW Debrzno Wieś, kapusta zasmażana z Brzeźnicy, zupa gulaszowa od KGW w Zalesiu „Zalesianki”.
• Zimny Stół Krajny: swojskie przekąski, ryba po japońsku i seromakowiec z Dolnika, śledzie od „Kamienianek z Pasją” i „Łędyczanki”.
• Zielony Stół Krajny: sałatki i surówki z Podróżnej, Lędyczka, Kamienia i Radawnicy.
• Słodkie Biesiadowanie: drobne wypieki i desery, sernik na zimno z owocami z Bud, malinowa chmurka z Bługowa, słonecznikowiec z Barankowa, tradycyjny jabłecznik z Okonka.
• Z Krajeńskiego Pieca: chleb swojski i podpłomyki od KGW w Bługowie.
Łącznie w przygotowanie Biesiadnego Stołu zaangażowało się ponad 240 przedstawicielek i przedstawicieli kół.
Podziękowania dla strażniczek tradycji
Centralnym punktem wieczoru były podziękowania dla wszystkich 46 kół. Gospodynie wywoływane były grupami, według gmin. Pamiątkowe podziękowania wręczali m.in. Prezes Stowarzyszenia LGD Krajna Złotowska Przemysław Kurdzieko, Burmistrz Złotowa Jakub Pieniążkowski, Jacek Mościcki, Grzegorz Piękoś, Piotr Lach i Arkadiusz Michalski.
Koła uczestniczące w wydarzeniu:
• Gmina Lipka: KGW Czyżkowo, KGW i G w Kiełpinie, KG i G Wiejskich w Łąkiem, KGW „Scholastyki” w Scholastykowie, KGW Debrzno Wieś, KGW „Prymulki” Osowo, KGW Stołuńsko
• Gmina Jastrowie: KGW w Brzeźnicy „Brzeźniczanki”, KGW i G w Sypniewie „Luzacy”, KGW w Budach „Budodzianki”
• Gmina Krajenka: KGW w Głubczynie, KGW w Krajence, KGW Podróżna, KGW Skórka, KGW „Wąsoszki”, KGW Barankowo, KGW w Dolniku
• Gmina Okonek: KGW w Lędyczku „Łędyczanka”, KGW w Lotyniu, KGW Pniewo, KGW Węgorzewo, KGW w Borucinie, Okonechie KGW
• Gmina Tarnówka: KGW i G Aktywna Ptusza, KGW w Tarnówce „Wiejskie Dziewczyny”
• Gmina Zakrzewo: KGW w Czernicach, KGW w Ługach, KGW w Osowcu, KGW Śmiardowo Złotowskie, KGW Zakrzewo
• Gmina Złotów: KGW w Bługowie, KGW w Kamieniu „Kamienianki z Pasją”, KGW „Radawniczanki” w Radawnicy, KGW w Zalesiu „Zalesianki”, KGW w Stawnicy „Stawniczanki”
Jak podkreślano podczas spotkania, koła gospodyń wiejskich to ważna część życia lokalnych miejscowości. To one organizują spotkania, angażują mieszkańców, pomagają sąsiadom i dzielą się tym, co potrafią najlepiej.
Nie tylko KGW – lokalni producenci i idea Biesiady
O idei wydarzenia i Biesiadnym Stole Krajny opowiedziała Dyrektor Biura Stowarzyszenia LGD Krajna Złotowska, Pani Agnieszka Glyżewska-Klofik. Biesiadny Stół Krajny nie powstałby bez lokalnych producentów, którzy przekazali swoje wyroby lub produkty do przygotowania dań. Wśród wyróżnionych znaleźli się między innymi Pasieka Rodziny Kasacickich oraz Rolniczy Handel Detaliczny.
Po części oficjalnej i wspólnych zdjęciach, goście zostali zaproszeni do degustacji potraw przygotowanych przez koła oraz do odwiedzenia stoisk lokalnych producentów.
Następnie na scenie pojawił się zespół The Komplecik, a po nim do tańca zaprosił DJ Szumny.
Wydarzenie było okazją do wysłuchania zaproszonych gości, w tym Panie Posłanki i Panów Posłów, przedstawicieli władz samorządowych na czele z Burmistrzem Złotowa Jakubem Pieniążkowskim oraz członków Stowarzyszenia LGD Krajna Złotowska.
Biesiada pokazała, jak wiele osób tworzy piękną społeczność na Krajnie. Aż 46 kół gospodyń wiejskich udowodniło, że tradycja ma smak – i to wyśmienity.
Napisz komentarz
Komentarze