Wyróżnienie przypadło gospodyniom za przygotowanie tradycyjnej czerniny po krajeńsku na słodko – potrawy mocno związanej z lokalnym dziedzictwem kulinarnym regionu Krajny. Konkurs organizowany jest przez Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi pod patronatem Stefan Krajewski.
Rywalizacja była bardzo wymagająca. W pierwszym etapie udział wzięło aż 117 kół gospodyń wiejskich z całego kraju. Jury oceniało nie tylko smak i sposób podania potraw, ale także znajomość regionalnych tradycji, związek dań z lokalną społecznością oraz ich walory zdrowotne i ekologiczne.
Zdobycie miejsca na podium otworzyło przed KGW z Dzierzążenka drogę do kolejnego etapu konkursu. Już 22 maja przedstawicielki koła pojadą do Warszawa, gdzie w siedzibie instytutu zaprezentują swoje stoisko podczas konferencji kulinarnej poświęconej tradycyjnej polskiej kuchni.
Dla „Dziarskich Babek” będzie to nie tylko okazja do dalszej rywalizacji, ale również możliwość promocji Dzierzążenka oraz gminy Złotów na ogólnopolskiej scenie kulinarnej.
Napisz komentarz
Komentarze